26 ноября для учащихся школы и колледжа «Добрая школа на Сольбе» провели мастер-класс, посвященный приготовлению сдобных булочек. Организовала его преподавательница поварских дисциплин в колледже Ирина Владимировна – мастер по кондитерским изделиям.
Она рассказала, что от булочек полнеют, но тем не менее, они вкусные и полезные. В составе сдобных булочек присутствуют бета-каротин, витамины В1, В2, В6, В9, А, Е и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Умеренное употребление булочек благотворно влияет на организм.
Во время мастер-класса Ирине Владимировне помогали студентки 3 курса специальности «Поварское и кондитерское дело» Акулякова Анна, Хубулова Екатерина, Петрова Александра, Ятманова Дарья и Леонтьева Дарья.
И вот настал момент, когда все желающие, а их было очень много, смогли поучаствовать в лепке сдобного теста. Участники мастер-класса сделали разные формы булочек: розочки, фигурки животных, плетёнки, пампушки. Их посыпали маком, изюмом, кунжутом. Все отлично справились с заданием.
По окончании мастер-класса булочки отправились в духовку, а потом их раздали детям. И теперь, конечно, все с нетерпением снова ждут такой же «вкусной» встречи!
Варвара Ванто, 1 курс, «Поварское и кондитерское дело»
