Защита дипломов выпускницами специальности «Поварское и кондитерское дело»

12 июня состоялась защита дипломных работ у выпускниц специальности «Поварское и кондитерское дело» Первого православного колледжа.

Послушница Анна (Акулякова) защищала работу на тему: «Совершенствование организации производства с внедрением расширенного ассортимента фирменных сложных кондитерских изделий в ресторане при монастыре».

Елена Виноградова защищала работу на тему: «Совершенствование технологий и разработка ассортимента супов ресторанной кухни».

Экзамен принимала государственная экзаменационная комиссия в следующем составе:

председатель комиссии Демченко Евгений Игоревич – ресторатор и предприниматель, операционный директор панорамного ресторана «Малиновнка», комеди-бара «Сергеич», ComedyHall, Crafted, Grill В, эксперт по маркетингу и антикризисному управлению;

заместитель председателя комиссии Игумения Еротиида – директор Первого православного колледжа;

члены комиссии: монахиня Паисия (Кифорук) – заместитель директора по учебно-воспитательной работе; преподаватели колледжа Гуменок Ирина Владимировна и Андонова Нина Ивановна; секретарь Мальцева Анастасия Михайловна.

По решению экзаменационной комиссии студентки получили оценки «отлично».