Обучаем по специальности — 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
В стране огромная нехватка поваров-кондитеров, что гарантирует высокую востребованность на долгие годы.
Есть возможность двигаться вверх по карьерной лестнице: помощник повара, повар, су-шеф, шеф-повар, бренд-шеф-повар.
В зависимости от уровня мастерства повар-кондитер может иметь высокий уровень оплаты.
Навыки позволят в перспективе открыть собственное дело.
Первый православный колледж предоставляет возможность реализовать себя как в светской, так и в церковной среде.
Эта профессия для творческих людей, которые любят готовить и радовать окружающих вкусными блюдами и красивыми десертами. Вам подойдет профессия повара-кондитера, если вы:
ВУЗы, колледжи, гимназии, школы, детские сады
Обеспечение питанием на мероприятиях (банкеты, свадьбы, корпоративы и пр.)
Отели, гостиничные комплексы, санатории
Православные храмы и монастыри, епархиальные управления и пр.
Армейские подразделения, морской флот
Во время учебы в колледже студентки осваивают теоретические и практические дисциплины, среди которых:
Наши студентки проходят практику на монастырской кухне, в пекарне, в кондитерском и молочном цехах. В лучших предприятиях общественного питания у знаменитых российских шеф-поваров, которые принесли всемирную известность русской кухне, например, в ресторанах Аркадия Новикова.
Православная кухня - это хранилище традиций, кулинарный культурный код нашей страны. В Первом православном колледже вы узнаете секреты монастырской кухни, научитесь вкусно готовить постную трапезу, монастырский квас, расписные пряники и блюда по старинным рецептам.
Помимо специальных предметов наши студентки изучают такие предметы как Священное Писание, История Церкви, Церковнославянский, язык, Церковное пение, Нравственное богословие и другие.
Лаборатории колледжа оснащены современным высокотехнологичным оборудованием: индукционными плитами, пароконвектоматами, планетарными миксерами, тестомесильными и тестораскатывающими машинами, есть пищевой принтер.
Здесь вы сможете приготовить блюда любой сложности от простого завтрака, до банкетных блюд, требующих многоступенчатого приготовления.
В лабораториях колледжа можно готовить так, как это делают лучшие шеф-повара России.
Чтобы поступить в Первый православный колледж, необходимо выполнить четыре основных шага