В Первом православном колледже состоялся демонстрационный экзамен у выпускниц специальности Поварское и кондитерское дело.
Свои профессиональные умения и навыки продемонстрировали семь студенток выпускного курса. Для них это важный этап, который подводит итог многолетнему обучению, практике и творческому развитию в выбранной профессии.
В рамках экзамена студентки выполняли сложные задания, включающие как кондитерское, так и кулинарное направление. Будущие специалисты приготовили пирожное «Бисквитное» с нежным творожно-сливочным кремом и фруктово-ягодной прослойкой. Десерт был дополнен изящным декором из карамели и шоколада, что позволило продемонстрировать как вкусовые качества, так и эстетическое оформление блюда.
Не менее сложным стало приготовление мусса из курицы на пару с ореховой начинкой. Блюдо сопровождалось белым соусом и гарниром из кус-куса с болгарским перцем.
Оценивали подготовку студенток Директор Первого православного колледжа ИГУМЕНИЯ ЕРОТИИДА и приглашенные эксперты – преподаватели профессиональных модулей Ярославского технолого-экономического колледжа. Государственная экзаменационная комиссия отметила высокий уровень подготовки, уверенность в работе, грамотное соблюдение технологических процессов и аккуратную подачу блюд.
Особо было подчеркнуто, что студентки продемонстрировали умение работать в условиях, приближенных к реальным производственным, что является важным критерием современной подготовки специалистов.
По итогам демонстрационного экзамена все выпускницы успешно справились с заданиями и получили оценку «отлично».
Благодаря неустанным трудам и заботам Матушки Еротииды и наших дорогих благодетелей, студентки поварского и кондитерского отделения учатся в атмосфере добра и творчества и становятся настоящими профессионалами своего дела.
«Матушка, мы хотим от всей души поблагодарить Вас, что Вы в нас верите и вкладываете душу в наше будущее. Ваша поддержка превратила наши мечты о профессии повара-кондитера в реальность. Благодаря созданным для нас возможностям – современным лабораториям и оборудованию, большому количеству практики, мастер-классам у лучших специалистов и участию в различных конкурсах и чемпионатах – мы видим большие перспективы для нашего развития. Вы учите нас главному: быть не просто поварами, а мастерами своего дела, стараться для людей и для прославления Господа. Благодарим благодетелей, без которых наше обучение с таким первоклассным обеспечением было бы невозможно. Мы постараемся оправдать Ваше доверие и с каждым днем будем становиться лучше», – сказали студентки колледжа.
Мы искренне рады, что в нашем колледже учатся такие талантливые, целеустремленные девушки, а рядом с ними работают опытные наставники, которые помогают раскрывать потенциал и расти в профессии.
